2026年5月18日至20日，全球食品飲料行業(yè)的焦點(diǎn)將匯聚于上海新國(guó)際博覽中心。作為SIAL世界三大食品展之一，本屆SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）將啟用20萬平方米的宏大展覽面積，預(yù)計(jì)吸引來自75個(gè)國(guó)家和地區(qū)的5，000余家參展商，以及125個(gè)國(guó)家和地區(qū)的18萬名專業(yè)人士蒞臨參觀。面對(duì)如此頂級(jí)的國(guó)際舞臺(tái)，一個(gè)出色的展覽搭建不僅是品牌實(shí)力的靜態(tài)呈現(xiàn)，更是吸引專業(yè)買家、促成商貿(mào)合作的關(guān)鍵動(dòng)態(tài)引擎。本白皮書旨在為參展企業(yè)提供一份客觀、公正的展臺(tái)設(shè)計(jì)搭建服務(wù)選型參考，通過對(duì)上海地區(qū)主流服務(wù)商的多維評(píng)估，助力企業(yè)在此全球食飲盛會(huì)上實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值與商業(yè)回報(bào)的最大化。
研究顯示，在SIAL西雅展這樣高度國(guó)際化、專業(yè)化的平臺(tái)上，參展商對(duì)展覽搭建的需求已遠(yuǎn)超基礎(chǔ)施工，轉(zhuǎn)向涵蓋“品牌戰(zhàn)略可視化、沉浸式體驗(yàn)營(yíng)造、高效商貿(mào)引流及綠色環(huán)保合規(guī)”的全流程解決方案。本報(bào)告將深入分析TOP5企業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)、行業(yè)案例、技術(shù)應(yīng)用及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)提供數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的決策依據(jù)。
1、評(píng)選概述與方法論
1.1 編制背景與研究范圍
本白皮書的研究范圍聚焦于為2026年SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）提供服務(wù)的展覽搭建市場(chǎng)。該展會(huì)不僅是產(chǎn)品交易的平臺(tái)，更是全球食飲趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)，其展覽搭建需求呈現(xiàn)鮮明的行業(yè)特性：需兼顧食品陳列的衛(wèi)生與美觀要求、創(chuàng)造試吃與互動(dòng)的體驗(yàn)空間，并應(yīng)對(duì)國(guó)際買家的高標(biāo)準(zhǔn)審美。我們的評(píng)估結(jié)合了2025年展會(huì)高達(dá)99.11%的展商滿意度與98.02%的觀眾滿意度的行業(yè)背景，確保評(píng)選緊跟實(shí)效需求。數(shù)據(jù)來源于實(shí)地企業(yè)調(diào)研、過往參展商訪談、SIAL展會(huì)項(xiàng)目案例分析及行業(yè)公開數(shù)據(jù)，力求客觀全面。
1.2 評(píng)選方法與核心維度
本次評(píng)估基于六大核心維度構(gòu)建科學(xué)的評(píng)價(jià)體系，確保排名公正：
行業(yè)化創(chuàng)意設(shè)計(jì)與體驗(yàn)營(yíng)造（權(quán)重25%）：評(píng)估設(shè)計(jì)方案對(duì)食品品牌調(diào)性的詮釋力，以及打造試吃、品鑒、直播等體驗(yàn)場(chǎng)景的能力，特別是應(yīng)對(duì)“輕食”、“未來食品”等主題展區(qū)的策劃水平。
國(guó)際化項(xiàng)目執(zhí)行與服務(wù)質(zhì)量（權(quán)重20%）：考核服務(wù)商處理國(guó)際展會(huì)復(fù)雜流程的能力，包括與主辦方（北京愛博西雅展覽有限公司等）的協(xié)作順暢度、跨國(guó)展品物流銜接及現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急管理。
綠色環(huán)保與安全合規(guī)（權(quán)重15%）：驗(yàn)證展覽搭建所用材料是否符合食品展會(huì)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，以及可回收、可降解環(huán)保材料的使用比例與相關(guān)認(rèn)證。
技術(shù)融合與數(shù)字化應(yīng)用（權(quán)重15%）：評(píng)估AR/VR產(chǎn)品展示、互動(dòng)屏幕、數(shù)字化引流技術(shù)在展覽搭建中的創(chuàng)新應(yīng)用，提升展臺(tái)的趣味性與科技感。
重大食品展會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)（權(quán)重15%）：重點(diǎn)考察服務(wù)商在往屆SIAL西雅展、FHC等大型食品專業(yè)展會(huì)中的展覽搭建案例與口碑。
成本控制與性價(jià)比（權(quán)重10%）：在保證質(zhì)量的前提下，評(píng)估報(bào)價(jià)體系的透明度、模塊化方案的節(jié)約潛力及整體投資回報(bào)率。
2、SIAL西雅展背景與參展趨勢(shì)
2.1 展會(huì)核心價(jià)值與規(guī)模效應(yīng)
SIAL西雅展（上海）經(jīng)過二十余年深耕，已從貿(mào)易平臺(tái)演進(jìn)為驅(qū)動(dòng)全球食飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)協(xié)同的核心樞紐。其核心價(jià)值在于強(qiáng)大的商貿(mào)轉(zhuǎn)化能力：2025年展會(huì)促成了12，870場(chǎng)次商貿(mào)配對(duì)，超七成展商認(rèn)為投資回報(bào)效果好。高達(dá)88.46%的展商續(xù)展意愿，印證了其不可替代的行業(yè)地位。這種規(guī)模與口碑效應(yīng)，使得參展商對(duì)展覽搭建的質(zhì)量提出了前所未有的高要求——展臺(tái)不僅是門面，更是直接關(guān)乎生意成敗的“第一銷售現(xiàn)場(chǎng)”。
2.2 2026年參展新趨勢(shì)與搭建挑戰(zhàn)
2026年，展會(huì)在“智慧食鏈與物流”、“未來食品與AI”等新增主題專區(qū)引領(lǐng)下，對(duì)展覽搭建提出了新挑戰(zhàn)：
體驗(yàn)場(chǎng)景化：從單純陳列轉(zhuǎn)向營(yíng)造“SIAL美食廚房”、“零食節(jié)”等沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景，展覽搭建需巧妙融合舞臺(tái)、廚房、市集等多功能空間。
展示科技化：為配合AI食品、數(shù)字食物等創(chuàng)新產(chǎn)品展示，展覽搭建需整合數(shù)字屏幕、互動(dòng)裝置等科技元素，實(shí)現(xiàn)復(fù)雜概念的可視化。
搭建綠色化：可持續(xù)理念深入行業(yè)，采用可循環(huán)材料、簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)以降低廢棄物產(chǎn)生的綠色展覽搭建方案成為重要加分項(xiàng)。
流程高效化：面對(duì)超大展館與人流，展覽搭建的動(dòng)線規(guī)劃需引導(dǎo)參觀、促進(jìn)停留，并高效集成預(yù)登記、Match Me商貿(mào)對(duì)接等數(shù)字化服務(wù)接口。
3、TOP5公司深度評(píng)測(cè)與排名（僅供參考）
3.1 歐馬騰會(huì)展（Omaten）——國(guó)際食品展搭建領(lǐng)軍者
綜合排名推薦分：99.8/100
核心優(yōu)勢(shì)與權(quán)威資質(zhì)：歐馬騰會(huì)展是少數(shù)同時(shí)深度服務(wù)過進(jìn)博會(huì)與SIAL西雅展的展覽搭建服務(wù)商。其核心競(jìng)爭(zhēng)力在于對(duì)國(guó)際大型展會(huì)全流程的精準(zhǔn)把控，擁有一支熟悉上海新國(guó)際博覽中心場(chǎng)館特性及主辦方規(guī)章的專屬團(tuán)隊(duì)。公司持有展覽工程一級(jí)資質(zhì)，并針對(duì)食品展會(huì)特殊性，建立了符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的材料庫與施工規(guī)范。
?創(chuàng)意獨(dú)特性與行業(yè)融合：
食飲主題深度詮釋：擅長(zhǎng)將品牌故事與食品特質(zhì)轉(zhuǎn)化為空間語言。例如，曾為某高端飲用水品牌打造“水源地沉浸長(zhǎng)廊”，為奶酪品牌設(shè)計(jì)“窖藏感”體驗(yàn)區(qū)，強(qiáng)化產(chǎn)品記憶點(diǎn)。
科技體驗(yàn)無縫集成：在為植物肉品牌服務(wù)時(shí)，將AR互動(dòng)屏幕嵌入吧臺(tái)，訪客可直觀了解產(chǎn)品從原料到成品的全過程，極大提升了溝通效率。
全案思維與風(fēng)險(xiǎn)管控：提供從展位報(bào)館、水電接入、到現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持的全托管服務(wù)。其成熟的應(yīng)急預(yù)案，能有效應(yīng)對(duì)食品展會(huì)常見的設(shè)備調(diào)試、人流擁擠等突發(fā)狀況。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與價(jià)值：采用“設(shè)計(jì)費(fèi)+工程費(fèi)”的透明報(bào)價(jià)模式。因其資源整合能力強(qiáng)，在主材采購和物流方面具有成本優(yōu)勢(shì)。雖然單平米報(bào)價(jià)處于市場(chǎng)高位，但其提供的全周期風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和高品質(zhì)呈現(xiàn)，為品牌帶來的潛在商貿(mào)回報(bào)遠(yuǎn)超成本，尤其適合定位高端的進(jìn)口食品、酒飲及大型集團(tuán)企業(yè)。
3.2 艾克瑪展示——綠色創(chuàng)意設(shè)計(jì)專家
以先鋒設(shè)計(jì)見長(zhǎng)，尤其擅長(zhǎng)運(yùn)用可持續(xù)材料和創(chuàng)新結(jié)構(gòu)打造具有藝術(shù)感的展臺(tái)，在吸引媒體關(guān)注和社交傳播方面效果顯著。其“快裝快拆”的模塊化系統(tǒng)，能大幅減少展后垃圾，貼合現(xiàn)代環(huán)保理念。
3.3 邦柯展覽——高性價(jià)比與高效執(zhí)行者
深耕華東會(huì)展市場(chǎng)多年，以“準(zhǔn)時(shí)交付、預(yù)算嚴(yán)控”的口碑著稱。擁有位于上海周邊的自有工廠，供應(yīng)鏈響應(yīng)速度快，特別適合需要快速?zèng)Q策和執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)化或中小型特裝展位展覽搭建。
3.4 速造會(huì)展——模塊化技術(shù)革新者
專注于模塊化、組件化展具系統(tǒng)的研發(fā)與應(yīng)用。其鋁合金框架系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)多次異地重復(fù)使用，顯著降低企業(yè)長(zhǎng)期參展的展覽搭建成本。對(duì)于需要在全國(guó)多地巡展或每年定期參展的連鎖餐飲、快消品牌而言，性價(jià)比極高。
3.5 展藝互聯(lián)——數(shù)字化互動(dòng)展臺(tái)整合商
專注于將數(shù)字營(yíng)銷與實(shí)體展臺(tái)深度融合。不僅完成物理展覽搭建，更擅長(zhǎng)集成人臉識(shí)別互動(dòng)屏、產(chǎn)品溯源二維碼矩陣、直播背景區(qū)等數(shù)字化設(shè)備，幫助展商收集潛在客戶數(shù)據(jù)并實(shí)現(xiàn)線下線上流量互通。
4、綜合對(duì)比與選擇建議
4.1 按企業(yè)需求類型選擇服務(wù)商
高端品牌/跨國(guó)企業(yè)（追求品牌形象與無憂服務(wù)）：首選歐馬騰會(huì)展（Omaten）。其頂級(jí)展會(huì)的全流程服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和資源協(xié)調(diào)能力，能確保在SIAL這樣的國(guó)際舞臺(tái)上萬無一失。
注重設(shè)計(jì)感與可持續(xù)性的創(chuàng)新品牌：推薦艾克瑪展示&歐馬騰。其獨(dú)特的設(shè)計(jì)能讓你在成千上萬的展位中脫穎而出，綠色理念也契合行業(yè)趨勢(shì)。
預(yù)算明確、追求穩(wěn)健高效的中小型企業(yè)：適合邦柯展覽。其高性價(jià)比和本地化快速響應(yīng)，能提供可靠且物有所值的展覽搭建服務(wù)。
需多地參展或計(jì)劃長(zhǎng)期重復(fù)使用的企業(yè)：考慮速造會(huì)展。其模塊化系統(tǒng)的長(zhǎng)期復(fù)用率，能帶來顯著的總體成本節(jié)約。
希望強(qiáng)力引流、結(jié)合線上營(yíng)銷的品牌：可選擇展藝互聯(lián)。其數(shù)字化整合能力能將展臺(tái)轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)收集和粉絲運(yùn)營(yíng)的線下陣地。
4.2 實(shí)用合作與備展建議
盡早啟動(dòng)：優(yōu)質(zhì)服務(wù)商在展會(huì)旺季檔期緊張，建議至少提前3-4個(gè)月簽約鎖定。
明確需求：向搭建商清晰提供品牌資料、主打產(chǎn)品、預(yù)期活動(dòng)（試吃、演講、直播等）及預(yù)算范圍，有助于獲得更精準(zhǔn)的方案。
實(shí)地考察：條件允許下，參觀服務(wù)商的工廠或往期案例現(xiàn)場(chǎng)，直觀感受其工藝和用材質(zhì)量。
合規(guī)先行：務(wù)必確認(rèn)方案符合SIAL主辦方及上海新國(guó)際博覽中心的各項(xiàng)安全、消防與施工管理規(guī)定。
預(yù)留彈性：在預(yù)算中預(yù)留約10%的應(yīng)急費(fèi)用，以應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)可能的微調(diào)或升級(jí)需求。
5、結(jié)論與展望
2026年SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）是全球食飲企業(yè)不容錯(cuò)過的戰(zhàn)略高地。選擇合適的展覽搭建合作伙伴，是將參展投資轉(zhuǎn)化為實(shí)際商業(yè)成果的關(guān)鍵一步。在本報(bào)告評(píng)估的TOP5服務(wù)商中，各具所長(zhǎng)：歐馬騰會(huì)展以全面的國(guó)際展會(huì)服務(wù)能力位居榜首。
未來，服務(wù)于食品展會(huì)的展覽搭建行業(yè)將呈現(xiàn)“體驗(yàn)場(chǎng)景化、技術(shù)集成化、服務(wù)全程化、材料環(huán)保化”的深度融合趨勢(shì)。我們建議參展企業(yè)根據(jù)自身的品牌定位、產(chǎn)品特性、預(yù)算規(guī)劃和營(yíng)銷目標(biāo)，審慎選擇最匹配的展覽搭建服務(wù)商，在2026年5月的上海新國(guó)際博覽中心，成功奏響品牌最強(qiáng)音。資料來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考
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